Produkty dla wilton mudinfo (1)

Maltit - kaloryczny zamiennik cukru Maltit (E965) to kaloryczny zamiennik cukru, który smakuje podobnie jak cukier. Z mocą słodzącą wynoszącą około 90% w porównaniu do cukru, maltit może być stosowany niemal 1:1 zamiast cukru. Spożycie maltit powoduje jedynie bardzo niewielki wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny, a zawiera tylko około połowę kalorii w porównaniu do cukru. Maltit jest wykorzystywany m.in. do produkcji cukierków, ciastek, czekolady, deserów wszelkiego rodzaju, lodów, dżemów, gum do żucia itp. Przy dziennych dawkach przekraczających 30-50 g dla dorosłych może wystąpić działanie przeczyszczające. Dlatego zaleca się maksymalne spożycie 30-50 g dziennie.